?

Log in

No account? Create an account

[sticky post] Карта напитков мира

Сообщество world_bar. Получайте удовольствие от описания и дегустаций, узнавайте о новых экзотических напитках и традициями, связанными с их употреблении, о необычных интерьерах баров в разных странах и исторических фактах, описывайте рецепты вкусных коктейлей, делитесь интересной информацией о любимых напитках, знакомьтесь с новыми друзьями, которые разделяют с вами одни и те же увлечения. В общем, получайте удовольствие от посещения виртуального бара.

В этом посте каталог рассказов по странам и напиткам, который является совместным трудом участников. Запись периодически обновляется. Рекомендуем добавить в избранное.


За напитками вокруг мира Collapse )
promo world_bar august 16, 2014 01:53 32
Buy for 100 tokens
Сообщество world_bar. Получайте удовольствие от описания и дегустаций, узнавайте о новых экзотических напитках и традициями, связанными с их употреблении, о необычных интерьерах баров в разных странах и исторических фактах, описывайте рецепты вкусных коктейлей, делитесь интересной…

500-й пост


Для юбилейного поста специально откладывал заметку про крутое пиво.

Fuller's Vintage Ale 2015, алк. 8,5%, 50 IBU. Возраст на момент дегустации - 4 года.
Цвет янтарный, тонкая пена.
В аромате карамель и мед, концентрированный яблочный сок, каленые орехи, инжир и финики, изюм, со временем добавляется старое дерево.
Вкус скорее сухой, сушеные яблоки и груши, старое дерево, курага и изюм, трава, цветы (фиалка), свежий дуб.
Послевкусие продолжительное, смесь сухофруктов, сушеные яблоки и яблочный джем, дерево, табачный лист.

Прекрасное пиво, с нотами дерева и сухофруктов, при этом сухое и строгое, напоминает херес. Невольно сравнил его с Samichlaus 2016 и не смог выбрать фаворита.

Оценка 95/100

Palm



"Palm" — пиво верхового брожения, являющееся гордостью пивоварни "Палм". Пиво сварено в стиле "Speciale Belge Ale", оно по праву считается одним из лучших сортов бельгийского пива начала XX века.
ПродолжениеCollapse )

Опять новинки


Grow A PAir APA от Polka Dot Brewery, алк. 6,1%, 39 IBU
Всё как должно быть в APA: свежий хмель, хвоя, фрукты и немного ягод в аромате. Освежающий вкус с легкой горечью, много хмеля и немного цитрусов (помело). Вот прям моё!

Оценка 88/100

Western Blot AIPA от Polka Dot Brewery, алк. 6,6%, 65 IBU
В аромате хвоя и карамель, цветы и цукаты. Вкус очень горький, вяжущий, кожура цитрусов, хвоя (смола и иголки). Послевкусие продолжительное, хвоя и одуванчики. Простой и мощный. Ух!

Оценка 87/100

Gravity AIPA от 13 Litar, алк. 6,5%, 50 IBU

Опять-таки всё в стиле: хвоя, карамель цветы, сок и кожура цитрусов, как во вкусе, так и в аромате. В общем без изысков, но вкусно.

Оценка 85/100

Бланкенберге Old Ale от Brauning Bier, алк. 6,9%, пол года выдержан в бочке

Аромат: леденцы, старое дерево, зерно, выпечка. Вкус сладкий, с нотами леденцов, сусла, сухофруктов, старого деиева, выпечки. В послевкусии дерево и сухое зерно. Сегодня - это лучшее пиво, ну и у Браунинга лучшее.

Оценка 89/100

Turtle APA от Blood Brothers Brewery, алк. 5,3%, 30 IBU
Цвет янтарный, пена тонкая стойкая.
В аромате ягоды и компот из клубники, немного карамели, карамелизированные фрукты.
Вкус горький, ягоды и ягодное варенье, цветы, немного цитрусов, сухой хмель.
Послевкусие непродолжительное, простое, горькое.

Вкусно, но скорее IPA с ягодными и карамельными нотами.

Оценка 82/100

Read more...Collapse )

Liefmans Fruitesse On The Rocks



Бельгийская пивоварня Liefmans была основана в 1679 году в Оуденаарде. В течение многих столетий Оуденаард был знаменит своим фруктовым пивом, когда-то здесь располагалось 20 пивоварен, каждая из которых варила особенное пиво. В 1900-х годах пивоварня Лифманс разработала собственный рецепт пива из черной вишни, приобретенной у местных фермеров. Оригинальный пивоваренной аппарат тех лет сохранился на заводе до сих пор и является частью музея. Одной из ключевых фигур Лифманс стала первая женщина-пивовар Роза Меркс, благодаря поддержке которой вишневое пиво "Liefmans" превратилось в настоящую историю успеха. Она была бескомпромиссной женщиной с тяжелым характером, которая изменила ситуацию в мире бельгийского пива. Лифманс был первым пивоваренным заводом, который стал оборачивать каждую бутылку вручную в папиросную бумагу. В честь Розы Меркс, ее подпись теперь отображается на каждой этикетке пива "Liefmans".
ПродолжениеCollapse )

Duchesse de Bourgogne

Фландрийский красный эль от Brouwerij Verhaeghe, алк. 6,2%,, плотность 16%, 11 IBU

Цвет темно-коричневый с красным оттенком, пышная стойкая пена.
В аромате бальзамический уксус, кислая вишня, замша и старое дерево.
Вкус кисло-сладкий, молодое вино, вишня, бальзамический уксус, вишневые косточки, смородина, шерсть (мог бы написать и скотный двор, но, боюсь, кто-нибудь с ума сойдет, когда прочитает).
Послевкусие непродолжительное, с легкой горчинкой, дерево и вишневые косточки.

Всё, в общем-то хорошо, такое себе красное вино, но вот показалось, что не хватает сложности, особенно если учесть, что пиво около ода в бочках выдерживается.

Оценка 89/100

Tripel Karmeliet



Светлое пиво "Tripel Karmeliet" от пивоварни Bosteels варится в соответствии с подлинным рецептом 1679 года из кармелитского монастыря в Дендермонде. Сохранилась запись 300-летней давности, где описан рецепт приготовления пива из трех видов зерновых: пшеницы, овса и ячменя. Пиво производится путем двойного брожения с дображиванием в бутылке, поэтому его цвет всегда слегка мутный. На горлышке бутылки пива "Tripel Karmeliet" изображен герб ордена Кармелитов.
ПродолжениеCollapse )


Порой городские рестораны надоедают даже такому фудблогеру, как я, хочется выбраться туда, где тишина и покой, где главной изюминкой ресторана является не только кухня, но и природа с музыкой во главе. Сегодня речь пойдет о ресторане, который расположился неподалёку от Домодедово и Подольска, всего в 29 км от МКАД по Каширскому шоссе и чуть меньше по Симферопольскому.
ПродолжениеCollapse )

"В аду есть специальная печь для тех, кто не допивает свой скотч!"
"Бесславные ублюдки"


Бары Москвы разнятся по многим критериям. Их концепции, услуги и цены могут устраивать не всех, но благодаря большому разнообразию подобных мест каждый сможет найти «свой» уголок. Сегодня речь пойдет о Lawson's bar создателем которого является так мною уважаемый Дмитрий Соколов. Чем отличаются бары созданные Соколовым от других? Его бары - это не просто места, где можно выпить хорошего пива или коктейль и посидеть в кругу друзей. В них открывается совершенно новый мир, о котором сложно говорить, не побывав в нем. Только настоящие ценители удивительной атмосферы и качественных напитков смогут понять уникальность некоторых из них, в частности шотландского бара Lawson's bar. В этом месте можно не только попробовать самые невероятные виски, но и поесть настоящие шотландские блюда, а уж выбор мяса и стейков тут невероятен.
ПродолжениеCollapse )

Syndicate

RSS Atom

Profile

bar
world_bar
Бар-коктейль "Вокруг света"
Размещайте вашу рекламу здесь!


Куба + Латинская Америка

ром сайдбар

Мир Виски
world_of_whisky
Юзерпик

Кафе и рестораны - где хорошо посидеть?
terra_trattoria


Мясоеды - мясоедам: все о мясе
myasoedam



Открытие. Взгляд через объектив
photo_discovery

Tags

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner