You are viewing world_bar

Tired of ads? Upgrade to paid account and never see ads again!

[sticky post] Карта напитков мира

Сообщество world_bar. Получайте удовольствие от описания и дегустаций, узнавайте о новых экзотических напитках и традициями, связанными с их употреблении, о необычных интерьерах баров в разных странах и исторических фактах, описывайте рецепты вкусных коктейлей, делитесь интересной информацией о любимых напитках, знакомьтесь с новыми друзьями, которые разделяют с вами одни и те же увлечения. В общем, получайте удовольствие от посещения виртуального бара.

В этом посте каталог рассказов по странам и напиткам, который является совместным трудом участников. Запись периодически обновляется. Рекомендуем добавить в избранное.


За напитками вокруг мира Collapse )
promo world_bar august 16, 01:53 30
Buy for 100 tokens
Сообщество world_bar. Получайте удовольствие от описания и дегустаций, узнавайте о новых экзотических напитках и традициями, связанными с их употреблении, о необычных интерьерах баров в разных странах и исторических фактах, описывайте рецепты вкусных коктейлей, делитесь интересной…

Декантер.

Оригинал взят у fototysa в Декантер.
DSC02311

+1Collapse )
Оригинал взят у avianikitoss в По городам и весям. Часть пятьдесят вторая. Ческе-Будеёвице. ЧССР/Чехия
Снова Чехия - воистину, правильно сказал мой френд kot_or_osl, что в Чехии сколько городов, столько и сортов пива. Ну может не столько - может чуть поменьше, но все-таки. А сегодня мы направляемся в легендарный городок, и называется он - Ческе Будеёвице.



Итак, мы в маленьком городке на юге Чехии. Сами местные жители называют его České Budějovice, русский язык допускает два варианта - Че́ске-Бу́деёвице (или Будейовице) и Чешские Будейовицы. По-немецки, кстати, город называется Будвайз. Известно это поселение с 1265 года, когда его основал король Пржемысл Оттокар II. В XVI веке город переживает сильный экономический подъём, связанный, прежде всего, с добычей серебра, а также с развитием рыболовства и торговли солью. Тридцатилетняя война не причинила большого ущерба городу, а в XVIII веке он стал еще и крупным научным центром - тут построили латинскую гимназию, театр и философский институт.
В XIX веке технический прогресс затронул многие стороны жизни города. Конная железная дорога, построенная в период между 1825 и 1832 годами и связавшая Ческе-Будеёвице с Линцем, была первым таким сооружением в Европе. В этот же период на реке Влтаве развивалось торговое судоходство. Развитие транспорта тесно связано с ростом промышленности и торговли. В 1847 году компания «Хардтмут» (производитель канцелярских товаров марки «Кох-и-ноор») из Вены перенесла в Будеёвице производство карандашей и керамических изделий, в связи с чем в городе появилась первая большая фабрика. В 1895 году была основана Чешская акционерная пивоварня, известная ныне пивоварня «Budweiser Budvar» («Будвайзер Будвар»).
До конца XIX века население города и окрестных сёл в основном составляли немцы, однако постепенно чешское население стало преобладать. Тем не менее, до 1918 года бургомистрами города были немцы. В 1945 году, после окончания Второй мировой войны, будвайзерские немцы были депортированы в Западную Германию и Австрию.



Именно в этом красивом городе и начало призводится самое известное пиво в мире. Впрочем, обо всем по порядку. В числе привилегий, дарованных монархом-основателем этому замечательному городу, значилось и право варить пиво и продавать его только в том городе и округе, где жили и платили налоги местные пивовары. Упоминание о пиве "Будвайзер" прослеживается с 1531 года, когда оно в первый раз очутилось на столе короля Фридриха Первого. А сейчас это пиво неизменно поставляется на обед королеве английской Елизавете.
История нынешнего будейовецкого пивоваренного завода Budweiser Budvar (Будвар) продолжается в 1895 году, когда он был основан как Czech Share Brewery (Чешский акционерный пивоваренный завод), продолживший традицию варения пива, в те времена уже получившего широкую известность. 1 октября 1895 года на пивоварне было сварено первое пиво. Потребление напитка постоянно возрастало и завод требовал увеличения мощностей и площадей. По этой причине завод пришлось перенести из центра на окраину Будвайза, где он находится до сих пор, там и варится единственный в мире правильный чешский "Будвайзер". Интересно, что чехи никогда и никому не продавали лицензий на это пиво, мотивируя свое решение тем, что только в Будеёвице все свое, местное и предназначенное для этого пива - жатецкий хмель, моравский ячмень, родная вода.



В 1930 году была зарегистрирована торговая марка "Budvar", которая стала в скором времени синонимом высокого качества чешского пива. В соответствии с этой зарегистрированной торговой маркой пивоваренный завод изменил свое название, с 1936 года Budvar — официальное название завода Ceske akciovy pivovar Ceske Budejovice.
В время Второй мировой войны пивоваренный завод был под управлением нацистской власти, а после окончания войны был национализирован государством. Благодаря развитой экспортной сети его восстановление прошло быстро. Практически до настоящего времени владельцем Budweiser является Министерство сельского хозяйства Чешской Республики. Со дня национализации и до Бархатной революции 1989 г. Budweiser продавался только в Чехии, и занимал седьмое место по объемам продаж отечественного пива, и лишь время от времени были поставки за границу, и то, в основном, в страны соцлагеря, не редко и под другим названием.



Параллельная история пива "Будвайзер" существует и в Америке - и ее мы затронем позже. Пока лишь скажу, что до окончательного решение этого чешско-американского вопроса еще далеко и стороны пока находятся в стадии перманентного судебного разбирательства. Однако мы сейчас пьем и чешский, и американский "Будвайзер" - и я честно не могу сказать, что какой-то из них хуже. Они просто разные...


Моя коллекция туристического сувенирного алкоголя:

"Туризм - это не только отели, пляжи, достопримечательности и шопинг. Но, ещё и культура, традиции стран и народов. В том числе традиции питья".



Легенда Кремля (водка)
Страна: Россия.
Производитель: ООО "Родник и К". г. Мытищи, Московская область.
Объём: 0.05 л.
Смотрите ещё 4 фотоCollapse )

Все экспонаты коллекции смотрите по тэгу - правильно, "Коллекция". :)

Wild Turkey 81


В купаж бурбона Wild Turkey 81 вошли 6-8-летние спирты, что значительно превышает минимальный возраст. Разливается при 40,5%

Аромат: насыщенный, лакированное дерево, специи (корица и гвоздика), ваниль, леденцы и домашняя карамель

Вкус: заметно уступает аромату, сладкий, рассол (иногда кажется, что и уксус), много свежего дерева, перца и кориандра

Послевкусие: табак, дерево, уголь, полироль, легкие оттенки ванили и фруктов

В общем неплохо, но "вытягивает" аромат - яркий, с обилием кондитерских и древесных нот, послевкусие тоже достаточно интересное. Самое слабое звено - вкус - простой и острый. Но учитывая, что это бурбон первый в линейке, то и спрос с него небольшой. Джеку и Джиму он точно не уступает.

Оценка 79/100

Tags:

Моя коллекция туристического сувенирного алкоголя:

"Туризм - это не только отели, пляжи, достопримечательности и шопинг. Но, ещё и культура, традиции стран и народов. В том числе традиции питья".



Русская Мозаика Классическая (настойка горькая)
Страна: Россия.
Производитель: ООО "Объеденённые пензенские водочные заводы". Пензенская область.
Объём: 0.25 л.

Все экспонаты коллекции смотрите по тэгу - правильно, "Коллекция". :)
Оригинал взят у avianikitoss в По городам и весям. Часть пятьдесят первая. Бенешов. ЧССР/Чехия
И снова Чехия, и снова среднечешский край. Много тут, оказывается, сортов, которых мы практически не знаем. И вот сегодня одно из таковых - пиво из города Бенешов.



Вообще-то Бенешов по-чешски пишется как Benešov, ну а произносится так и вообще Бэнэшов. Это небольшой городок, буквально затерявшийся в 37 километрах юго-восточнее Праги, в знаметитом и известном уже нам среднечешском крае.
Город этот появился в XI веке клонечно же на месте монастыря, развивался, переживал взлеты и падения, крупнейшее из которых пришлось на тридцатилетнюю войну, когда шведские войска сперва осадили, а потом и захватили Бенешов. В 1871 году город практически пополам разрезала железная дорога, которая и стала разграничительной линией выселения чехов. Дело в том, что во время Второй мировой войны город подвергся переименованию в СС-Штадт Бёмен, а часть военного учебного полигона Ваффен СС должна была располагаться западнее железной дороги. Это означало, что до 15 апреля 1943 года город должно было покинуть всё население, живущее западнее и южнее Маховой улицы, т.е. весь квартал между Йирасковой, Жижковой и Гусовой улицами.



Однако даже в таких условиях в городе не прекращалось производство пива. Пивной завод в современном понятии появился в Бенешове в середине XIX века, а в первой половине XX века все производство было перенесено из дворца Конопиште в город. Городской завод был рыл разработан и построен йилгавской фирмой инженера Розенберга. Интересно, что торговую марку «Фердинанд» завод в Бенешове начал использовать только в 1990 году.



Пиво это я не пробовал - ничего удивительного, ведь доставшаяся мне этикетка датирована 1993 годом, тогда я в Чехии не был, а, будучи студентом, предпочитал пиво подешевле и побольше :-) Так что сказать об этом сорте мне особо и нечего...

Caol Ila 12 YO, 43%


Здесь немного истории винокурни и перечислены награды.

Цвет: соломенный

Аромат: начало - много углей и дыма, затем - резина, мокрая галька, сухие водоросли, морской воздух, в развитии появляются ноты пряностей (свежий имбирь, мускатный орех и корица), эспрессо, солод, ванили и яблочная кожура

Вкус: свежий, немного соли, как и в аромате идет развитие дым-море-пряности: угли, дым, резина, йод, морской воздух, смесь сухофруктов и яблочное пюре, солод, пряности и мокрое дерево

Послевкусие: средней продолжительности, костер и табачный дым, горелое дерево, солодовая свежесть,легкие ноты яблок и мокрая галька

Хороший виски, добротный, хорошо сбалансированный, хоть и диких восторгов не вызывает. Прекрасный вариант для знакомства с Айлой - в нем есть буквально все: дым и угли, йод и море, пряности и немного фруктов. И все это гармонично сочетается.

Оценка 84/100

Syndicate

RSS Atom

Profile

bar
world_bar
Бар-коктейль "Вокруг света"
Размещайте вашу рекламу здесь!


Куба + Латинская Америка

ром сайдбар

Мир Виски
world_of_whisky
Юзерпик

Кафе и рестораны - где хорошо посидеть?
terra_trattoria


Мясоеды - мясоедам: все о мясе
myasoedam



Открытие. Взгляд через объектив
photo_discovery

Tags

Latest Month

May 2015
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner