?

Log in

[sticky post] Карта напитков мира

Сообщество world_bar. Получайте удовольствие от описания и дегустаций, узнавайте о новых экзотических напитках и традициями, связанными с их употреблении, о необычных интерьерах баров в разных странах и исторических фактах, описывайте рецепты вкусных коктейлей, делитесь интересной информацией о любимых напитках, знакомьтесь с новыми друзьями, которые разделяют с вами одни и те же увлечения. В общем, получайте удовольствие от посещения виртуального бара.

В этом посте каталог рассказов по странам и напиткам, который является совместным трудом участников. Запись периодически обновляется. Рекомендуем добавить в избранное.


За напитками вокруг мира Collapse )

Timmermans Kriek Lambicus.

Оригинал взят у ruslanviktorov в Timmermans Kriek Lambicus.

Timmermans Kriek - бельгийское вишнёвый пшеничное пиво, пpоизводимое в Бpюссельском pегионе. Бельгийцы всегда славились достаточно вольным обхождением с пивом и своими фруктовыми сортами. На их пивоварнях создаются персиковые, малиновые, абрикосовые и множество других фруктовых сортов пива, однако вишневый ламбик, без лишней скромности, получился просто великолепным.
ПродолжениеCollapse )


Цвет: янтарный

Аромат: желтые фрукты и лак (что-то вроде полироли или какого-то спрея с фруктовым ароматизатором), жвачка со вкусом персика, груша. сливки, заварной крем, фоном идет старая бочка.

Вкус: сладкий, островат, маринад с листом смородины, лак, "химические" фрукты, кора, немного угольных нот.

Послевкусие: непродолжительное, жвачка с персиком, груша, сливки, крепкий зеленый чай, пыльные доски, завершает дерево.

Добротный, но очень уж стандартный бурбон. Ничего плохого о нем не скажешь, но вот нет в нем ничего оригинального.

Оценка 83/100

Zacapa 23 и Black Seal



Одна дегустация у нас была полностью посвящена "malternatives", среди которых были два рома.

Zacapa 23, 40% содержит спирты 6-23 лет выдержки.

Цвет: темный янтарь

Аромат: лакированное дерево, ваниль, фрукты, орехи, сухое дерево, выпечка, все это сопровождает сухая трава.

Вкус: сладкий, островат, старое дерево, сухой чайный лист, лак, кожа, кора дуба и смесь пряностей

Послевкусие: средней продолжительности, сироп от кашля, сухофрукты из компота, кожа в завершении.

Хороший задубленный ром. Много пряностей и дерева. Вполне соответствует как моим вкусам, так и моим представлениям о роме.

Оценка 88/100

Black Seal Bermuda Black Rum, 40%

Цвет: темный янтарь

Аромат: лак, краска, можжевельник, смола, сухое хвойное дерево, соевый соус, мясо на углях, лавровый лист. Очень интересно!

Вкус: сладкий с легкой кислинкой, сироп от кашля, можжевельник, сосновые иголки, маринад, сухая цедра апельсина

Послевкусие: непродолжительное, маринад,старое дерево, курага, инжир, сироп от кашля.

Очень необычный ром. Насыщенный, с хвойными и древесными нотами, разве что в послевкусии доминируют скорее сухофрукты.  Пробовал его вслепую и подумал, что это выдержанный джин. В общем, очень оригинально и интересно.

Оценка 89/100

Tags:

Виски "Black Burn" Reserve.

Оригинал взят у ruslanviktorov в Виски "Black Burn" Reserve.

Виски "Black Burn" Reserve производится на заводе Спейсайд. Его выдержка не указана на этикетке, но составляет от трех до шести лет.
ПродолжениеCollapse )

Bowler IPA от Gletcher Brewery.

Оригинал взят у ruslanviktorov в Bowler IPA от Gletcher Brewery.


Крафтовая пивоварня Gletcher Brewery как раз относительно недавно начала продажи этого сорта. Собственно, что такое сорт IPA? Это India Pale Ale, Индийский Эль. Появился он ещё во времена колонизации Индии. Тогда страждущим выпивки английским солдатам кораблями доставляли алкоголь. Чтобы пиво выдерживалось путешествие (порой очень длительное), в него добавляли много хмеля. А в итоге эта хитрость стала фирменной чертой будущего IPA. Сегодня Gletcher Brewery заявляют, что желающие попробовать пиво с мощной хмелевой характеристикой, должны останавливать свой сорт именно на Bowler IPA. Даже называют его "Пивной Вулкан".
ПродолжениеCollapse )
Оригинал взят у ruslanviktorov в Хамовники Английский Эль.


Вам наверное известно, что бутылочный Хамовники Английский Эль есть ни что иное, как запущенный два-три года назад Хамовники Гранд Эль, доступный только в разливном виде. Ну да, в розлив это Гранд Эль, а тарированный превращается в Английский. Есть ли в таком словесном жонглировании смысл, я не знаю. Возможно есть. Ведь дело не в названии, точнее не только в нём.
ДегустацияCollapse )
no title         
На дегустации вместе с Wolfborn мы попробовали виски двух не столь известных/популярных винокурен.
Linkwood 15 YO, 43%, Refill Sherry casks

Цвет
: янтарный

Аромат: в начале - полироль, химические ягоды (как в каком-нибудь спрее), острый маринад, мороженная клубника, после глотка аромат просто расцветает: каленые грецкие орехи, ароматизатор "кленовый сироп", рождественский пирог,  пряности (тмин, кориандр), о первоначальной "химии" напоминают таблетки, которые идут фоном.

Вкус: сладкий с легкой кислинкой, таблетки, грифель, полироль - фоном, сухофрукты (финики, инжир, сухие ягоды), сироп от кашля, немного варенья, рождественский пирог.

Послевкусие: продолжительное, много сухофруктов: изюм, финик, инжир, чернослив, ягоды, орехи, лиственные ноты, завершает - грифель и старое дерево.

Отличный хересный виски, многогранный и долгоиграющий, с прекрасным "парфюмерным" ароматом. Шикарно!

Оценка 91/100



Longmorn 2002, 43%, First Fill Sherry hogshead

Цвет
: янтарный

Аромат: лак, газировка с сиропом из автомата, свежие опилки, моченые яблоки, каленые орешки, сухое дерево и немного меда

Вкус: "кисло-сладкий" (ягодный компот с лимоном), сухофрукты, черный сухой чай, печеные яблоки с пряностями

Послевкусие: средней продолжительности, чайный лист, сухое дерево, чернослив из компота, сухая черная рябина, грифель.

Виски производит впечатление младшего брата предыдущего. Общий профиль у них схожий (Бочки одного производителя?) Longmorn менее пряный, менее насыщенный. В нем больше сухофруктов и ягод, во вкусе интересная кислинка. Интересный и самобытный, но Linkwood мне больше понравился.

Оценка 89/100
Оригинал взят у ruslanviktorov в Вино Массандра Чёрный доктор - живая легенда.


Относительно недавно винодельческому комбинату «Массандра» было разрешено производить «Черный доктор». Вино, получаемое здесь, не обладает теми неповторимыми вкусовыми качествами, так как виноград сорта Эким Кара возделывается в совершенно иных почвенно-климатических условиях.
ПродолжениеCollapse )
Оригинал взят у ruslanviktorov в Левъ Голицынъ (полусладкое)


Продолжаем алкогольную рубрику, в ней не хватает игристых вин, поэтому сегодня мы продегустируем российское игристое(замечу не шампанское) вино "Лев Голицынъ".
ДегустацияCollapse )

Syndicate

RSS Atom

Profile

bar
world_bar
Бар-коктейль "Вокруг света"
Размещайте вашу рекламу здесь!


Куба + Латинская Америка

ром сайдбар

Мир Виски
world_of_whisky
Юзерпик

Кафе и рестораны - где хорошо посидеть?
terra_trattoria


Мясоеды - мясоедам: все о мясе
myasoedam



Открытие. Взгляд через объектив
photo_discovery

Tags

Latest Month

June 2016
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner