?

Log in

[sticky post] Карта напитков мира

Сообщество world_bar. Получайте удовольствие от описания и дегустаций, узнавайте о новых экзотических напитках и традициями, связанными с их употреблении, о необычных интерьерах баров в разных странах и исторических фактах, описывайте рецепты вкусных коктейлей, делитесь интересной информацией о любимых напитках, знакомьтесь с новыми друзьями, которые разделяют с вами одни и те же увлечения. В общем, получайте удовольствие от посещения виртуального бара.

В этом посте каталог рассказов по странам и напиткам, который является совместным трудом участников. Запись периодически обновляется. Рекомендуем добавить в избранное.


За напитками вокруг мира Collapse )
Оригинал взят у ruslanviktorov в Ресторан Big Rib - мясо, как искусство.


Этот пост я посвящаю настоящим мужикам и женщинам, которые обожают мясо.
Пока вся Москва сотрясается от бургерной революции и новых гастропабов, ресторатор Аркадий Левин (El Gaucho) придумал альтернативу стейк-хаусам. Его новый проект Big Rib – полностью посвящен ребрам: телячьим, говяжьим, свиным, бараньим; на гриле, томленым, копченым или BBQ... Да каким угодно! Гуляя по Садовнической набережной невозможно не уловить манящий запах мяса.
ПодробностиCollapse )
Оригинал взят у ruslanviktorov в Kendall-Jackson Zinfandel(2011) - вино, которое меня чуть не убило.


Зинфандель - сорт винограда, символ виноградарства и виноделия США. Обладает чрезвычайным сахаронакоплением, в условиях Калифорнии Зинфандель может накапливать такое количество сахара, что при применении специальных спиртовыносливых дрожжей позволяет делать вина крепостью 16-17%. Приготовляемые из винограда сорта Зинфандель вина очень разнообразны: красные вина от легких и фруктовых (тона малины, ежевики, клюквы, черешни) до выдержанных сложных и живых, а также крепкие и сладкие вина типа портвейн.
ПродолжениеCollapse )

В гости к Никола Тесла.

Оригинал взят у ruslanviktorov в В гости к Никола Тесла.


В Москве последний год одна революция сменяется другой, я сейчас про еду, если что. Вначале была крафтовая революция, потом бургерная, сейчас пришла мода на сербскую кухню. Заведения с сербской кухней открываются по совершенно особенному принципу: в Москву с Сербии приезжают не только повара, но и официанты, таким образом к нам переносится целый пласт чужой ресторанной культуры и жизни. Чтобы не потеряться в трудностях перевода, пора учить, чем вешалица отличается от плескавицы. Сегодня я вам в этом помогу частично.
ПродолжениеCollapse )

Kasteel Barista Chocolate Quad.

Оригинал взят у ruslanviktorov в Kasteel Barista Chocolate Quad.


"Barista" Chocolate — крепкий темный нефильтрованный эль, созданный как дополнение к линейке "Kasteel". Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера).
ПродолжениеCollapse )

Chimay Premiere (Red).

Оригинал взят у ruslanviktorov в Chimay Premiere (Red).


Монастырское бельгийское пиво Шиме Ред "Премьер" - это самое первое пиво сваренное монахами траппистами на территории аббатства Нотр Дам Де Скурмон в 1862 году. Оригинальный рецепт этого пива был принесен отцом Теодором, который был весьма вдохновлен восстанавливая монастырскую пивоварню после войны. Первые бутылки пива были разлиты емкостью 0,75 л, закупорены винными пробками и получили свое название Премьер, т.е. первое пиво.
ПродолжениеCollapse )

La Trappe Bockbier.

Оригинал взят у ruslanviktorov в La Trappe Bockbier.


Название "La Trappe" происходит от французского аббатства "Нотр-Дам де ла Гранд Траппе" в нормандской деревне Солиньи-ла-Трапп. После гонения в XIX веке монахи-трапписты нашли убежище в деревушке Berkel-Enschot в Нидерландах, в провинции Брабант. Здесь в 1881 году на участке плодородной земли, куда входили несколько фермерских домов и большой сарай для овец, было основано аббатство Onze Lieve Vrouwe van Koningshoeven (Монастырь Пресвятой Богородицы в Кёнигсхофене).
ПродолжениеCollapse )

Giare Chardonnay, 45%


"Сортовая" граппа винокурни Marzardo выдержана 36 месяцев в 225-литровых дубовых бочках.

Цвет: золотой

Аромат: в общем типичный для многих виноградных дистиллятов: дрожжи, незрелые яблоки, кора кустарника, дрожжевое тесто, листва, немного желтых фруктов, намек на ваниль и дерево

Вкус: сладкий, мягкий, дрожжи, ветки, фрукты, старое дерево, хвойные нотки

Послевкусие: достаточно продолжительное, очень сладкий изюм, вяленые груши, чернослив, виноградная кожура, старое дерево.

Не ожидал от граппы ничего интересного (да и аромат ничего не предвещал), но был приятно удивлен. Мягкий, приятный вкус и очень яркое послевкусие с нотами сухофруктов. Хорошо!

Оценка 82/100
Оригинал взят у ruslanviktorov в Винный бар Symposy только тапас, пинчос, вино и ничего личного.


Испания – уникальное государство. Оно расположено на западе Европы, между теплым Средиземным морем и могучим Атлантическим океаном, лишь крохотный Гибралтар отделяет её от Африки. Благодаря своему географическому положению Испания стала мостом для цивилизаций, местом сосредоточения и смешения многих народов и культур, в результате чего сформировался неповторимый испанский стиль жизни и богатая испанская культура, в том числе и гастрономическая.
Испанская кухня – одна из самых вкусных и популярных в мире. Несмотря на свою внешнюю простоту, она очень богата и разнообразна.
ПродолжениеCollapse )

Belhaven Craft Pilsner.

Оригинал взят у ruslanviktorov в Belhaven Craft Pilsner.


Belhaven Craft Pilsner представляет собой именно то, что и написано на этикетке, а именно германский пилзнер, только сваренный с использованием исключительно шотландского солода. Сорт варится исключительно из «бисквитного» солода сорта Скоттиш Оптик.
ПродолжениеCollapse )

Syndicate

RSS Atom

Profile

bar
world_bar
Бар-коктейль "Вокруг света"
Размещайте вашу рекламу здесь!


Куба + Латинская Америка

ром сайдбар

Мир Виски
world_of_whisky
Юзерпик

Кафе и рестораны - где хорошо посидеть?
terra_trattoria


Мясоеды - мясоедам: все о мясе
myasoedam



Открытие. Взгляд через объектив
photo_discovery

Tags

Latest Month

July 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner